Pouring Down the Ink: [日本行]名古屋自助牛排店(1/23)

在日本因為人力費用高，於是大家都在動腦筋要怎麼節省成本，連餐廳也不例外。到了名古屋的第一天晚上，在阿公的帶領下，大家直奔這個自助牛排店。

這家牛排店是在點餐上採自助，仿照投幣式飲料機，將店裡的菜單印在機器上，讓客人自助選擇餐點，選好之後會印出一張小票，然後找好位子將小票拿給服務生，再由服務生上菜。主要程序大概就是這樣，我們去的那家店，就總共只有三個員工，很精簡，一個負責廚房，一個負責上菜，一個負責擦桌整理。這樣一來餐點的價格就能夠減少許多了。